Gañotes
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 huevos
- 2 cascarones de aceite
- 1 cascarón de vinagre
- 1/2 cascarón de agua con sal
- 1/2 kilo harina fina
- 1 litro aceite de girasol
- Una taza miel
- Una taza azúcar blanca con canela molida
Preparación de la receta
Se mezcla todo muy bien, menos el aceite, añadiendo la harina al final. La masa tiene que quedar muy fina. Se van cogiendo tocitos del tamaño de una nuez y se estiran con el rodillo, hasta que quede fino. Se dobla en tres partes y se van friendo uno a uno en aceite muy caliente. Si salen pompas es que la masa está perfecta.
Se escurren en papel absorbente y se pasan bien por una mezcla de azúcar y canela bien por miel calentada con un poco de agua para que no esté muy espesa.
Foto del plato terminado:
Trucos
La masa debe tener "pompas" al freirla, es buena señal de que está en su punto.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
