Gamba blanca cocida

Cocer abundante agua SIN sal.
En un bol echar 2 litros de agua y diluir en ellos la sal.
Una vez disuelta añadir el hielo.
Cuando el agua hierva añadir un puñado de gambas.
Cuando floten echarlas al agua con hielo y dejarlas 15 minutos.
Repetir el proceso hasta que se hayan cocido todas las gambas reponiendo hielo si es necesario.