Frito marinero
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 gr rape en tacos
- 300 gr sepia en tacos
- 10 gambas cocidas y peladas
- 10 mejillones al vapor
- 600 gr patatas en dados
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 6 ajos morados
- 1 guindilla en láminas
- Aceite Oliva Virgen extra
- Manojo eneldo fresco
- Manojo hierba buena fresca
- 2 manojos cebolleta tierna
Preparación de la receta
Pelar las patatas, cortarlas en dados, Freir y reservar.
En una sartén grande, freimos el rape, la sepia y las Gambas. Reservamos.
En la misma sartén freimos Los pimientos, Ajos, cebolletas tiernas, guindillas.
Cuando esté hecho, añadimos el rape, gambas, sepia, mejillones y patatas.
Cocinamos a fuego lento un par de minutos. Retiramos del fuego y añadimos las hierbas muy picadas. Servir.
Foto del plato terminado:
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