Espaguetis a las finas hierbas

Prepara los espaguetis como lo recomienda el fabricante, picar la cebolla y en una sartén añadir la mantequilla y el aceite de oliva, sofreír la cebolla solo hasta que se quede blanca ya que le añadiremos mas tiempo de fritura después. Mezclar en medio vaso pequeño vino y mezclar las especias, añadiremos a la cebolla y reduciremos a la mitad teniendo en cuenta que la cebolla no se pase. Cogemos los espaguetis y lo mezclamos con la cebolla, las especias y vino blanco reducido, salpimentamos bien según el gusto propio y servimos añadiéndole queso rayado al gusto.