Delicia refrescante de coco y menta
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 potes de yogur griego
- 200g de coco rallado
- 150g de azúcar glacé
- 2 cucharadas de agar agar
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de sirope de menta
- Chocolate rallado para decorar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Delicia refrescante de coco y menta:
Para hacer la base de coco mezclamos el yogur griego, el azúcar glacé y el coco rallado.
Por otro lado en una cacerola hervimos el agua con el agar agar durante 3 minutos.
Mezclamos la mitad del preparado del agua con el agar agar con el preparado para la base de coco y la otra mitad con el sirope de menta.
Colocamos en moldes cuadrados por un lado la mezcla verde y por otro la blanca de coco.
Enfriamos a temperatura ambiente y luego en la nevera por dos horas.
Desmoldamos y emplatamos. Primero colocamos la base de coco, luego la de menta y por último decoramos con el chocolate rallado.
Por otro lado en una cacerola hervimos el agua con el agar agar durante 3 minutos.
Mezclamos la mitad del preparado del agua con el agar agar con el preparado para la base de coco y la otra mitad con el sirope de menta.
Colocamos en moldes cuadrados por un lado la mezcla verde y por otro la blanca de coco.
Enfriamos a temperatura ambiente y luego en la nevera por dos horas.
Desmoldamos y emplatamos. Primero colocamos la base de coco, luego la de menta y por último decoramos con el chocolate rallado.
Foto del plato terminado:
