Calabacines rellenos de carne y aceitunas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Calabacines
- 1/2 kg Carne picada
- 1/2 bote de tomate frito (de casa o comprado)
- 1 cebolla blanca
- 1 Ajo en polvo
- 1 sal
Preparación de la receta
En una olla pon agua a cocer. Cuando esta esté caliente mete los dos calabacines partidos por la mital 1 minuto y medio, así te será mas facil vaciarlos. Mientras maceramos la carne con ajo en polvo y sal.
Ayudandote de una cuchara o un vaciador (dependiendo de lo moderna que tengas tu cocina),
vacia los calabacines con cuidado de no romper la piel para evitar que luego se salga el relleno.
Por otro lado, en una sarten, ponemos a pochar la cebolla cortada en trozos chiquitines y lo que hemos vaciado de los calabacines. Cuando este todo pochado añadimos la carne picada y cuando esta esté hecha incorporamos la salsa de tomate y las aceitunas
Por último rellenamos nuestros calabacines, espolvoreamos queso rallado por encima y lo metemos al horno 30 minutos a 180º. El último minuto gratinalo, el queso te quedará super crujiente.
Foto del plato terminado:
Trucos
Estos calabacines los puedes rellenar de bonito, si sigues una dieta vegetariana, o de champiñones o pisto si sigues una dieta vegana.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
