Brocoli salteado
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125 brócoli
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo
- Yogur griego
- Pasta Harissa
- sal
- pimienta
Preparación de la receta
Hervir el brócoli durante 5 minutos en abundante agua con sal
Escurrirlo y saltearlo en una sartén a fuego fuerte con una cucharada sopera de aceite de oliva hasta que esté ligeramente tostado. Añadir sal y pimienta al gusto. A mitad del proceso añadir una cucharada sopera de semillas de sésamo para que se tuesten con el brócoli.
para la salsa: Dos cucharadas soperas de yogur griego, una pizca de harissa (al gusto), aceite de oliva, sal y pimienta. Remover todo con una cuchara y servir junto al brócoli
Trucos
Ideal para acompañar platos de carne a la plancha como guarnición. El tostado del brócoli le cambia el sabor por lo que los niños se lo comen muy bien.-¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
