Brocoli salteado
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Salsas y Guarniciones 
Estilo: Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
125 brócoli- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo
- Yogur griego
- Pasta Harissa
- sal
- pimienta
- Receta paso a paso
- Hervir el brócoli durante 5 minutos en abundante agua con sal
Escurrirlo y saltearlo en una sartén a fuego fuerte con una cucharada sopera de aceite de oliva hasta que esté ligeramente tostado. Añadir sal y pimienta al gusto. A mitad del proceso añadir una cucharada sopera de semillas de sésamo para que se tuesten con el brócoli.
para la salsa: Dos cucharadas soperas de yogur griego, una pizca de harissa (al gusto), aceite de oliva, sal y pimienta. Remover todo con una cuchara y servir junto al brócoli
