Biscuit de galleta con crema de fresas.

Tritura las galletas con la picadora (sino tienes hazlo con un mazo o algo parecido).
Monta la nata (que debe estar muy fría y así monta mejor).
Monta las claras a punto de nieve bien firmes, añade el azúcar y sigue batiendo.

Mezcla el merengue con las galletas y con la nata.
Pon la mezcla en un molde grande o en varios individuales y mételo en el congelador varias horas.(tápalo con papel film)

Crema de fresas:

Limpia y corta en trozos las fresas.
Ponlas en un cazo con el azúcar y cuécelas a fuego lento hasta que quede una crema, deja que se enfríen.