Asado de carne y queso gorgonzola
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600gr de carne picada de ternera
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 3 cebollas pequeñas
- 120gr de queso gorgonzola
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- 1 manojo de albahaca fresca
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Asado de carne y queso gorgonzola:
1. Precalentar el horno a 200º (a 180º si es con ventilador). Enrasar un molde rectangular de 25 cm con 2 cucharadas de aceite de oliva.
2. Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Cortar en queso gorgonzola en cuadraditos.
3. Mezclar el queso y la carne picada. Añadir la cebolla, el ajo, la albahaca y los huevos. Salar y pimentar al gusto. Mezclar todo una última vez.
4. Colocar la mezcla en el molde. Añadir por encima las otras 2 cucharadas de aceite. Hornear durante media hora.
5. Sacar el asado del horno y dejarlo reposar unos minutos. Cortarlo en lonchas y servir con una ensalada o con unas judias verdes.
2. Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Cortar en queso gorgonzola en cuadraditos.
3. Mezclar el queso y la carne picada. Añadir la cebolla, el ajo, la albahaca y los huevos. Salar y pimentar al gusto. Mezclar todo una última vez.
4. Colocar la mezcla en el molde. Añadir por encima las otras 2 cucharadas de aceite. Hornear durante media hora.
5. Sacar el asado del horno y dejarlo reposar unos minutos. Cortarlo en lonchas y servir con una ensalada o con unas judias verdes.
Foto del plato terminado:
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