Arroz con verduras

Calentamos una sartén grande a fuego fuerte. Añadimos aceite de oliva y doramos los ajos laminados. Añadimos las cebollas y los pimientos picados en trocitos pequeños. Espolvoreamos el orégano.
Cuando la verdura esté pochada, agregamos los tomates previamente triturados, con un poco de sal y azúcar. Incorporar a la sartén. Salpimentar.
Cuando empiece a hervir le añadimos el arroz y el caldo de verduras.
Bajamos el fuego al mínimo y dejamos consumir el caldo.

Foto del plato terminado: