Niurka Cordero

Niurka Cordero es una de las finalistas del concurso de Blogueros Cocineros 2011 con su blog Desde la cocina de Niu con amor. Residente en Madrid, venezolana de nacimiento y de profesión informática, le fascina desde pequeña la cocina que para ella es un proceso creativo, un arte, en el que el cocinero cuenta con la libertad de aportar su toque personal a cada receta.

Desde muy pequeña se interesó por la cocina, el primer recuerdo relacionado con ella son los desayunos que preparaba su abuela en verano. Esto hace una idea de su vínculo familiar con la cocina.

Adquirió sus conocimientos de forma autodidacta, viendo cocinar a las mujeres de su familia. Sus primeros pasos como chef los dio con tan solo 8 años.

En agosto de 2010 comenzó su andadura como blogger culinario. Por salir de la rutina y animada por su familia y amigos inició su blog Desde la cocina de Niu con amor, para registrar todas sus recetas. Inauguró el blog con una receta de tiramisú, que tuvo gran aceptación. Le gustó la experiencia y no ha parado desde entonces.

Al dedicarse a la informática se movía como pez en el agua en el mundo bloguero, lo más arduo fue el tema de la fotografía, pero poco a poco ha ido perfeccionando su técnica.

Desde la cocina de Niu con amor es un blog muy variado, no se centra en un tipo de cocina específico, recorre la cocina del mundo desde las raíces de su autora, con recetas de la cocina venezolana, pasando por la española hasta la francesa.
Recibe alrededor de 6000 visitas mensuales, y cuenta con más de 350 seguidores en Facebook. Recibe diariamente multitud de preguntas y sugerencias que Niurka atiende y de las que coge ideas para futuros post.

El blog ha cambiado su rutina, le dedica diariamente gustosa un pequeño rato ya que este contacto con el mundo blogger y sus lectores le aportan muchas alegrías.

Descubre el resto de blogueros cocineros en nuestro especial.