Alberto Izquierdo López: Premio al mejor \

Con motivo del día de los enamorados 50 maestros pasteleros presentan dos creaciones al concurso de "El Postre del Amor". Este acto está convocado por asociaciones empresariales de Pastelería Artesana y para la Formación y el Empleo en el Sector de Pastelería de la Comunidad de Madrid y está dirigido a profesionales individuales que pertenezcan a una empresa asociada.

Un jurado, compuesto profesionales del sector y periodistas, ha elegido a los cinco finalistas prestando especial atención en la creatividad, innovación, originalidad, sabores y formas del postre de los enamorados. Jader Johanni Mera Osorio (Colombia, 1979), de Viena Repostería Capellanes; Carlos Simarro Ruiz (Madrid, 1975), de Productos Luque; David Cristóbal Sánchez (Madrid, 1981), de Cercadillo y José Eugenio Fernández Ramos Alonso (Toledo, 1966), de la pastelería Nunos son los cuatro finalistas que reciben 500 euros y un diploma.

El ganador del concurso al mejor Postre del Amor es Alberto Izquierdo López (Burgos, 1976), de la pastelería La Duquesita. La dulce creación está compuesta por un anillo de bizcocho de mango, coco, plátano, piña y fruta de la pasión. En el centro, una flecha atraviesa un corazón elaborado con chocolate. El pastelero ha ganado 3.000 euros y su postre se distribuye en todas las empresas asociadas al evento. Además, la creación, será regalada a los Príncipes de Asturias.