Tocinillo de cielo
Y de postre ... Ep: 3
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Y de postre ...
- Episodio: 3
- Le gusta a 24 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 325 g de azúcar
- 125 g de agua
- 12 yemas
- 1 huevo
Preparación de la receta
Hervir el azúcar y el agua juntos hasta que empiecen a hervir.
Mezclar el huevo y las yemas.
Incorporar el almíbar.
Introducir en un recipiente previamente caramelizado.
Cocer al baño maría durante 25 minutos.
Dejar enfriar y servir.
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