Pintarroja adobada
Cocinamos contigo Ep: 182
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 182
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de Pintarroja
- 3 dientes de ajo
- Orégano
- Pimentón
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
En primer lugar picamos el ajo.
Troceamos el pescado y lo ponemos en un recipiente con orégano, pimentón, los ajos picados, sal, pimienta y vinagre.
Lo dejamos macerar durante 5 horas.
Escurrimos durante otra hora entera, pasamos por harina y freímos en una sartén con abundante aceite.
Servimos.
Receta propuesta por Silvia Jiménez.
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