Pintarroja adobada
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 182
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar picamos el ajo.

Troceamos el pescado y lo ponemos en un recipiente con orégano, pimentón, los ajos picados, sal, pimienta y vinagre.

Lo dejamos macerar durante 5 horas.

Escurrimos durante otra hora entera, pasamos por harina y freímos en una sartén con abundante aceite.

Servimos.

Receta propuesta por Silvia Jiménez.