La hamburguesa perfecta (concurso)

En un cuenco grande, unir la carne, el yogur, la cebolla frita, el chorizo sin piel y desmenuzado y el pan rallado. Salpimentar. Amalgamar con las manos y dar forma a las hamburguesas. Calentar una plancha de asar a temperatura media y colocar las hamburguesas a las que previamente hemos puesto un chorrito de aceite de oliva por encima. Dejar hacer al gusto de cada uno. Cubrir cada hamburguesa con una loncha de queso al terminar de hacerse. En el mismo aceite de haber cocinado las hamburguesas, hacer las setas. Abrir los panecillos por la mitad, colocar una hamburguesa en cada uno y disponer el resto de los ingredientes convenientemente cortados en fuentes para que cada comensal las termine a su gusto.