Champiñones en vinagre
Las claves
- Ingr. prin.: Setas y Hongos
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina Thermomix.
- Ambiente: A domicilio.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 gr. champiñones laminados
- 3 pellizcos sal
- 50 gr. vinagre
- 2 dientes ajo
- 8 ramitas perejil (sólo las hojas)
- 50 gr. aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
Coloca en un recipiente hermético los champiñones, con la sal, la pimienta y el vinagre. Tapa y deja reposar en el frigorífico al menos 30 minutos. Pasado el tiempo, escúrrelos y coloca en la fuente de servir.
Echa en el vaso el ajo y el perejil 5 sg./vel. 7. Baja con la espátula, añade el aceite y mezcla 5 sg./vel. 2. Vierte sobre los champiñones y sirve.
Foto del plato terminado:
