Champiñones en vinagre Por:
Claves
Ingr. prin.:Setas y Hongos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina Thermomix,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 gr. champiñones laminados
3 pellizcos sal
50 gr. vinagre
2 dientes ajo
8 ramitas perejil (sólo las hojas)
50 gr. aceite de oliva virgen extra
  1. Receta paso a paso
  2. Coloca en un recipiente hermético los champiñones, con la sal, la pimienta y el vinagre. Tapa y deja reposar en el frigorífico al menos 30 minutos. Pasado el tiempo, escúrrelos y coloca en la fuente de servir.

    Echa en el vaso el ajo y el perejil 5 sg./vel. 7. Baja con la espátula, añade el aceite y mezcla 5 sg./vel. 2. Vierte sobre los champiñones y sirve.