Propiedades del melón

No se sabe muy bien cuál es el origen del melón, algunos piensan que es oriundo del Asia central y otros que provienen del continente africano. Ya se encontraron representaciones de esta fruta en las tumbas egipcias del 2400 a.C. Fue considerado en la antigüedad como la obra maestra de Apolo y se alababa como una fruta tan beneficiosa como el sol. Razón no les faltaban porque esta fruta es muy beneficiosa para la salud, contiene mucha agua, azúcares y luego aporta grandes cantidades de vitaminas y minerales, de hecho sobrepasa las cantidades recomendadas de fósforo, de potasio, de sodio y es fantástica cuando estás en épocas de deshidratación y con grandes pérdidas de minerales, el melón nos ayuda muy bien a recuperarnos.

Cuando nos sale un poco soso el melón, una forma de realzarlo es la pimienta negra le va muy bien y también el vino tinto, hacemos una reducción y de esta manera realzamos el sabor.