Cómo conservar la piña

Naná es el nombre que le daban los indígenas americanos a la piña, que en guaraní significa fragancia. El olor de la piña es embriagador.

Es la única de las frutas que posee manganeso. Es una fruta muy saludable, con muy poco aporte calórico, y es muy digestiva. En ocasiones recomiendan comerla antes de las comidas porque favorece a hacer la digestión.

Se come mucho en Navidad, y además en los restaurantes tradicionales, en la época de los 60, solían tener piña en almíbar en la carta.

La piña no hay que conservarla en la nevera, porque a partir de 7º C se estropea. Es recomendable tenerla en un sitio fresco de casa y tenerla cubierta para que no se oxide con un film transparente y hacerle unos pequeños agujeritos para que respire un poco.