Cómo aprovehar el queso

Hay muchos tipos de queso. El queso fresco se utiliza mucho para hacer cremas, salsas. El queso semi se utiliza para gratinar, para rayar. Los quesos grasos se utilizan más en ensaladas en taquitos.

Para utilizar un queso que tenemos ya en la nevera durante un tiempo y ha perdido un poco su calidad,  se raya, se mete en una bolsa de plástico, lo cerramos, quitamos el aire que se pueda quedar dentro y podemos tenerlo en la nevera durante más tiempo, ya que se utiliza para todo.