Glosario
Oveja
1.- El ovino está muy relacionado con las actividades de pastoreo de las sociedades nómadas. En 1996, los principales productores de carne de oveja por orden de importancia son: China, Australia e Irán.
2.Carne de oveja - (valor nutricional 100g). Valor calórico 134 Kcal. Hidratos de Carbono 0,4 g; Proteínas 19,2 g; Lípidos 6,6 g;
3. El país con más ganado bovino es la India, con unas 197.300.000 cabezas.