Glosario
Grelos
1.Grelos - El grelo es comestible mientras está tierno. Cuando la flor está desarrollada el grelo se endurece y ya no es posible su consumo, pues no ablanda nunca por mucho que se cueza.
2.- Grelos - (valor nutricional 100g). Valor calórico 11,2 Kcal. Hidratos de Carbono 0,1 g; Proteínas 2,7 g; Lípidos g; Contiene altos niveles de provitamina A.
3. Algunas personas confunden el grelo y las nabizas. Estas últimas son las primeras hojas, tiernas, que produce el nabo.