Glosario

Alga Nori

 

Es un tipo de alga muy conocido porque es el que se emplea para hacer sushi.

En origen, tiene un color rojizo, pero toma tonalidades negruzcas o verdes cuando se seca o se cuece.

Tiene muchos minerales y provitamina A. Además se le han reconocido numerosas propiedades, como que favorece la eliminación de grasas, el crecimiento del cabello y las uñas, reduce el colesterol y ayuda a resolver problemas relacionados con la falta de yodo.

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina