Glosario

Albaricoque

1.- ALBARICOQUE - Fueron los árabes los que extendieron su cultivo por el litoral mediterráneo. A ellos les corresponde también el nombre del fruto "El-Barquq" de donde proviene el vocablo albaricoque.

2.- Albaricoque (valor nutricional 100g). Valor calórico 39,7  Kcal. Hidratos de Carbono 9,5 g; Proteínas  0 g; Lípidos 0 g;

Destaca su aporte en fibra y provitamina A.

3. De la semilla alojada en su único hueso se extrae un aceite, similar al aceite de almendras, muy útil para masajes y para la elaboración de cosméticos.

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina