Tacos de huevo y queso

INGREDIENTES

* 1 cucharadita de aceite de canola
* 1 tortilla de maìz pequeña
* 1 huevo batido
* 3 rebanadas delgadas de queso
* Sal y pimienta al gusto
* Aceite

PREPARACION

* En sartén antiadherente bien caliente, disponer aceite y hacer una torilla con el huevo batido, salpimentar. Cuando este hecha, poner el queso y todo sobre la tortilla de maíz, doblar la tortilla y servir caliente.

RESEÑA

* Tortilla de maíz rellena de huevo y queso.