Sopa minestrone de invierno
PROGRAMA: 4X20      Ep: 85
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Picar las hortalizas en brunoise y pocharlas en aceite hasta que estén blandas a fuego muy suave.

Con los recortes de las hortalizas, agua y el hueso de jamón, hacer un caldo.

Incorporar ese caldo a las hortalizas y cocer durante 15 minutos.

Añadir las judías y la pasta y cocer 5 minutos.

Servir muy caliente.