Solomillo de cerdo con patatas

- Se prepara en una fuente una base de aceite con un poco de agua (cuanta más agua, mas jugo obtendremos, dependerá de como nos gusten las patatas).
- En esa base se colocan las patatas que previamente habremos troceado en rodajas.
- Se coloca el solomillo encima, se le echa sal y un chorro de aceite por encima.
- Luego se echa el perejil y el ajo.
- Colocar en el horno 45 minutos a 200º.