Rosquillas

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina Low Cost.
  • Ambiente: A domicilio, Buffet, Friends.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Sor Lucía
  • Episodio: 17

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 70 g de azúcar
  • 1 Huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de licor de anís
  • Aceite de girasol
  • Azúcar para decorar

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Rosquillas:

En primer lugar, mezclamos la harina con la levadura y el azúcar.


Por otro lado, batimos el huevo con una yema y el anís. Mezclamos con los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea.


Tapamos la masa con un paño y dejamos reposar durante 30 minutos.


Pasado este tiempo, volvemos a trabajar la masa y vamos dando forma a las rosquillas.


Seguidamente las freímos en abundante aceite.


Cuando estén listas las escurrimos para retirar el exceso de grasa.


Emplatamos las rosquillas, espolvoreamos azúcar por encima y servimos.


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