Pollo con champiñones y pimientos
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Acompañamiento
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo:
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600 g de pechuga de pollo
- 350 g de champiñones
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de harina
- Pimienta, sal y pimentón
- Zumo de un limón
- 1 vaso de vino
- 2 dl de nata liquida
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pollo con champiñones y pimientos:
En un cuenco mezcla la harina, la sal, la pimienta y el pimentón. Corta el pollo en trozos pequeños, pasa por la mezcla anterior y fríe con la mantequilla. Saca la carne de la sartén y manten caliente.
Con la misma manteqilla, sofríe la cebolla (pelada y picada finamente). Añade el pimiento (limpio y troceado) y los champiñones bañados con limon para que no se pongan negros) (aunque tambien se pueden utilizar los champiñones de lata) y se rehoga todo junto.
Por último, incorpora la carne, el vino blanco y la nata, y deja que reduzca un poco.
Con la misma manteqilla, sofríe la cebolla (pelada y picada finamente). Añade el pimiento (limpio y troceado) y los champiñones bañados con limon para que no se pongan negros) (aunque tambien se pueden utilizar los champiñones de lata) y se rehoga todo junto.
Por último, incorpora la carne, el vino blanco y la nata, y deja que reduzca un poco.
Foto del plato terminado:
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