Pollo a la mostaza en olla lenta

Salpimentamos el pollo. En una cazuela, calentamos aceite de oliva y sellamos el pollo. Lo pasamos a la Crock-Pot.

Picamos las almendras en el mortero. En la misma cazuela donde hemos sellado el pollo calentamos la leche con las almendras, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y añadimos el vino, el laurel y la mostaza. Removemos y mantenemos en el fuego hasta que se evapore el alcohol.

Echamos la salsa sobre el pollo y cocinamos 4 horas en temperatura alta.