Peras cocidas con lambrusco y granadina
4X20 Ep: 25
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Navideña, Pija.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
- Episodio: 25
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 peras de agua
- 1 botella de vino lambrusco
- 1 dl de granadina
- 1 granada
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación de la receta
Cocer las peras peladas con el lambrusco y la granadina 15 minutos a fuego medio.
Escurrir las peras y reducir el caldo e incorporar un poco de azúcar.
Enfriar una hora.
Incorporar los granos de granada en la reducción.
Servir.
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