Huevos a la escocesa
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato:
- Estilo:
- Ambiente:
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 12 huevos de codorniz
- 6 salchichas de cerdo
- 1 huevo mediano
- harina
- pan rallado
- aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
Cocer los huevos en agua con sal durante 15 minutos.
Dejar que enfríen y quitarles la cáscara.
Partir cada salchicha en dos partes.
Colocar sobre dos trozos de papel transparente y con la ayuda de un rodillo estirar la carne.
Envolver cada huevo con la carne estirada de las salchichas.
Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
Freír en un cazo con abundante aceite de oliva.
Sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina.
Foto del plato terminado:
Trucos
Acompañar de ensalada y mayonesaSon perfectos para llevar a un picnic
