Higaditos de pollo en salsa

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1kg de higados de pollo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 3 ajos
  • 1 cebolla
  • Una hoja de laurel
  • Pimienta molida
  • 1/2 vasito de vino
  • Agua/caldo de pollo
  • Sal
  • 2 clavos

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Higaditos de pollo en salsa:

Cortamos en trozos los higaditos y quitamos los conductos que lleva. Picamos la cebolla, el tomate, los ajos, el pimiento y sofreimos. Añadimos los higaditos y damos unas vueltas, echamos el vino, salpimentamos y echamos los clavos y el laurel.


Después añadimos el caldo (no demasiado),
y dejamos hacer hasta que esté reducida la salsa unos 20 minutos.


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