Higaditos de pollo en salsa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1kg de higados de pollo
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 3 ajos
- 1 cebolla
- Una hoja de laurel
- Pimienta molida
- 1/2 vasito de vino
- Agua/caldo de pollo
- Sal
- 2 clavos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Higaditos de pollo en salsa:Cortamos en trozos los higaditos y quitamos los conductos que lleva. Picamos la cebolla, el tomate, los ajos, el pimiento y sofreimos. Añadimos los higaditos y damos unas vueltas, echamos el vino, salpimentamos y echamos los clavos y el laurel.
Después añadimos el caldo (no demasiado),
y dejamos hacer hasta que esté reducida la salsa unos 20 minutos.
