Higaditos de pollo al ajillo
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Le gusta a 18 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/4 kg higaditos de pollo
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- sal, laurel y perejil picado
Preparación de la receta
sofreir en el aceite de oliva la cabeza de ajos sin pelar (menos 2 o 3 dientes que reservamos)
Cuando se hayan dorado un poco añadimos los higaditos limpios y rehogamos un poco.
Añadimos sal, el vino blanco y sal y tapamos para que reduzca.
Cuando vuelva a quedarse con su aceite, añadir el resto de dientes de ajo picados y el perejil picado. Dorar y servir con su salsita.
Foto del plato terminado:
Trucos
Tapad los higaditos con una tapa porque saltan bastante.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
