Hamburguesa clásica americana
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 gramos de carne de ternera picada
- 25 gramos de avena en copos
- 1 huevo pequeño
- 1 1/2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de leche
- Sal y pimienta
- 1/4 de cucharadita de orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva para freir
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva para freir
- Sal
- Hojas de lechuga
- Salsas para acompañar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Hamburguesa clásica americana:
1) Hacer una pasta con la carne picada, los copos de avena, el ketchup, la mostaza, el huevo y la leche. Mezclar bien y añadir la sal, la pimienta y el orégano.
2) Formar dos bolas iguales con la pasta de carne, aplanar para dar forma a las hamburguesas. En una sartén amplia poner la cucharada de aceite y tostar las hamburguesas por ambas caras hasta que estén hechas a nuestro gusto, después, dejarlas a fuego lento 7 minutos.
3) Lavar y pelar las patatas, cortar en bastones y freir en abundante aceite de oliva caliente. Escurrir y salar ligeramente.
4) Montar el plato poniendo unas hojas de lechuga bien lavadas y secas cortadas en juliana, servir encima las hamburguesas , acompañar con los bastones de patata y salsas al gusto.
Notas:
- Es un plato calórico, en casa comemos frito una vez a la semana y por tanto, me permito ciertos caprichos ese día, el resto de la semana somos más de guisos y horno.
- El número de hamburguesas se aunmenta según el nº de comensales, cuando no tengo tiempo hago más y las congelo individualmente en papel film. Me gustan recién hechas, pero, en el trabajo a veces no tengo horas para tanto y me gusta tener un fondo de congelador para cuando estoy en campaña fuerte
2) Formar dos bolas iguales con la pasta de carne, aplanar para dar forma a las hamburguesas. En una sartén amplia poner la cucharada de aceite y tostar las hamburguesas por ambas caras hasta que estén hechas a nuestro gusto, después, dejarlas a fuego lento 7 minutos.
3) Lavar y pelar las patatas, cortar en bastones y freir en abundante aceite de oliva caliente. Escurrir y salar ligeramente.
4) Montar el plato poniendo unas hojas de lechuga bien lavadas y secas cortadas en juliana, servir encima las hamburguesas , acompañar con los bastones de patata y salsas al gusto.
Notas:
- Es un plato calórico, en casa comemos frito una vez a la semana y por tanto, me permito ciertos caprichos ese día, el resto de la semana somos más de guisos y horno.
- El número de hamburguesas se aunmenta según el nº de comensales, cuando no tengo tiempo hago más y las congelo individualmente en papel film. Me gustan recién hechas, pero, en el trabajo a veces no tengo horas para tanto y me gusta tener un fondo de congelador para cuando estoy en campaña fuerte
Foto del plato terminado:
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