Galletas de queso
PROGRAMA: Los dulces de Silvia
Ep: 22
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de harina de repostería
- 200 g de queso crema
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar
Preparación de la receta
Comenzamos mezclando la harina tamizada y la sal y en el centro hacemos un hoyo.
Colocamos en el centro la mantequilla a temperatura ambiente y el queso.
Lo unimos todo con las manos hasta formar una masa, la envolvemos en papel film. La dejamos unas 3 horas en la nevera.
A continuación, espolvoreamos con azúcar la mesa de trabajo y ponemos encima la masa.
Precalentamos el horno a 200ºC.
La estiramos con la ayuda de un rodillo haciendo un rectángulo lo enrollamos y la cortamos en rodajitas de 2 cm más o menos para hacer las galletas
Metemos al horno precalentado a 200º C hasta que estén doraditas.
Cuando estén listas, dejamos enfriar y servimos.
