Fruta fresca con crema sabayon

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina microondas, Cocina dulce.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El Microondas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 6 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 5 cucharadas de licor
  • 50 g de mantequilla
  • Fruta variada del tiempo
  • Hojas de menta

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Fruta fresca con crema sabayon:

Blanqueamos las yemas de huevo con azúcar.


Le añadimos el licor poco a poco y lo mezclamos bien.


Lo calentamos en el microondas a potencia máxima en intervalos de 30 segundos. Batimos y seguimos cocinando hasta que cambie la consistencia. Más o menos en 2 minutos estará lista.


Le añadimos un poco de mantequilla y removemos para que se disuelva.


En una copa colocamos la fruta y encima ponemos la crema sabayón.


Lo podemos meter en el microondas y conectar el grill para que se gratine la crema.


Servimos y decoramos con unas frutas por encima y con unas hojitas de menta.


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