Espaguetis con crema de salmón
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: Light.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 350 grs. de espaguetis
- 200 grs. de salmón
- 100 grs. de queso blanco bajo en grasas
- 1 gotitas colorante vegetal (verde)
- Aceite
- Sal
- Eneldo
- Almendras tostadas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Espaguetis con crema de salmón:1- Hervimos los espaguetis en agua con sal , aceite y unas gotas de colorante para darle color , hasta que estén "al dente",entonces los escurrimos y reservamos. 2-Cortamos el salmón en daditos y lo salteamos con cuidado de no secarlo demasiado. 3- Trituramos el salmón y agregamos el queso batido,formamos una crema,sazonamos con pimienta y eneldo. 4- Emplatamos decorando con unas almendras tostadas.
Foto del plato terminado:
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