Ensalada con queso feta
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina griega.
- Ambiente: Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 grs Queso Feta
- 1 Pepino
- 400 grs Tomates Cherry o de Ensalada
- PARA LA VINAGRETA
- 8 Cucharadas Aceite de Oliva
- 4 Cucharadas Zumo de Limón
- 1 Cucharada Orégano seco
Preparación de la receta
Lavamos y Cortamos los Tomates Cherry por la mitad. Si son Tomates de Ensalada, los cortamos en taquitos. Los ponemos en una Ensaladera. Reservamos.
Lavamos el Pepino y lo cortamos en rodajas finas. No quitaremos la piel, ya que nos proporciona un gran aporte de Fibra. Lo añadimos al Tomate. Reservamos.
Cortamos el Queso feta en daditos y lo añadimos en la Ensaladera junto con los demás ingredientes. Mezclamos todo bien. Reservamos.
Preparamos la Vinagreta mezclando el Aceite, Limón y Orégano. Batimos todo bien. Vertemos sobre la Ensalada justo en el momento de servir.
Y ya tenemos lista esta Ensalada de Queso Feta, ideal para Entrantes, Dietas baja en Calorías, Vegetarianos y Comidas Sanas y Saludables…
Espero que os haya gustado esta Receta tan sencilla de preparar…¡¡Hasta la próxima!!!!
Foto del plato terminado:
Trucos
Hoy haremos una Ensalada muy sencilla, nutritiva y sabrosa. El ingrediente principal es el Queso Feta, un queso blanco que se produce de la cuajada de la Leche de oveja, cabra o yegua y se cura en Salmuera. Como es un queso bastante salado, no es necesario salar la Ensalada, simplemente la condimentaremos con una Vinagreta.Es un Entrante muy sencillo y rico. Si no tenéis Queso Feta, se puede sustituir por Queso Fresco o Mozzarela fresca, ya sabéis que todos los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.
