El Pozo

Croquetas de patatas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ½ k de patatas
  • 2 yemas de huevo
  • nuez moscada
  • pimienta blanca
  • harina
  • huevo
  • pan rallado
  • aceite
  • sal
  • mahonesa

Preparación de la receta

- Pelamos unas patatas y las cocemos
- Con un tamiz, las trituramos sobre un bol
- Añadimos pimienta blanca, nuez moscada y sal y mezclamos
- Podemos ayudarnos con un guante para diferentes formas a esta pasta
- Pasamos las croquetas por harina, huevo y pan rallado
- Calentamos aceite en una sartén y doramos las croquetas
- Secamos el exceso de aceite y servimos en el plato un poco de mahonesa para acompañar las croquetas

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