Crema de hongos con patata asada
PROGRAMA: 4X20
Ep: 97
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Patatas
- 50 g de Mantequilla
- 100 g de Hongos
- 200 g de Champiñón
- 2 Ajetes
- 1 dl de Aceite de oliva
- 2 dl de Nata
Preparación de la receta
Asar las patatas previamente pinchadas en el microondas durante 7 minutos, más o menos.
Pochar los hongos con la mantequilla. Incorporar agua y cocer durante 15 minutos. Añadir las patatas y triturar.
Limpiar los ajetes y picarlos finos. Pochar con aceite en el microondas 2 minutos, escurrir y dejar reducir con la nata líquida.
Servir la crema y acompañar con la nata y los ajetes.
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