ChampiÑones con espinacas, queso de cabra y mermelada de tomate

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 12 Champiñones grandes
  • 125 gr. de hojas de espinacas tiernas
  • 50 gr. de queso de cabra
  • 210 gr de mermelada de tomate Pazo de Vilane
  • 12 huevos de codorniz
  • 1 pan de chapata
  • aceite
  • Sal

Preparación de la receta


Ingredientes
Primero quito los rabitos a los champiñones. Estos los reservare para otra elaboración


Empiezo a freírlos con un poco de aceite. Primero con el lado del agujero hacia abajo.


Cuando este doradito lo giro. Se llenará de agua, es normal


y los vuelves a girar y reservas


pocho las espinacas


Con un poco de aceite


Frío los huevos de codorniz


Hago el relleno mezclando espinacas, el queso de cabra y 3 cucharaditas generosas de queso de cabra y relleno champiñones


Pongo el huevito encima


Corto , tuesto el pan y lo unto con mermelada de tomate


Mi tapita 10 lista!!!


Foto del plato terminado:


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

La tienda de canal cocina