Bizcocho light

Lo primero que hacemos es montar las claras de 4 huevos a punto de nieve.

Cuando están casi montadas agregamos el edulcorante.

Una vez listo, incorporamos las yemas. Mezclamos.

Poco a poco agregamos la harina y el almidón mezclados. Removemos.

Introducimos la mezcla en un molde de silicona.

Cocemos el bizcocho a 180ºC durante 25 minutos.

Sacar del horno y desmoldar.