Especial Navidad
Reunimos a varios de los mejores chefs de Canal Cocina para preparar menús especiales de Navidad. Sergi Arola, Iria Castro, Elena Aymerich, Juan Pozuelo, Carmen Cañamares, Andrés Madrigal, Darío Barrio, Juan Pablo Felipe, Salavador Gallego, Fabio Morisi, Iñaki Oyarbide o el trío formado por Pedro Larumbe, Reyes Farina y César Ruiz, harán las delicias de los espectadores con sus creaciones típicas de Navidad.
Veremos cómo elaborar Faisán relleno de piñones y foie a las uvas, Besugo confitado con juliana de lombarda, senderuelas y timbales de espárrago o Ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja, entre otros muchos platos típicos navideños.
Recetas del programa
Tarta de manzana Tely
Iria Castro
Canetón confitado con peras y granadas
Elena Aymerich y Sergi Arola
Charlota de castañas
Reyes Farina y César Ruiz
Crema de foie con quenefas de patata, boletus y manzanas chip
Elena Aymerich
Ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja
Reyes Farina y César Ruiz
Ensalada de pintada con peras confitadas
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Iria Castro y Sergi Arola