De Chocolate
El maestro pastelero, experto en chocolates, Josep Mª Ribé nos propone 44 recetas a base del producto que más pasiones gastronómicas despierta. Ganador del MMACE 2005 (Mejor Maestro Artesano Chocolatero Español), este joven catalán nos mostrará sus creaciones a partir de chocolate, con múltiples ideas para que los espectadores puedan ponerlas en práctica.
Ribé nos enseñará a probar recetas tan sugerentes como el Cake de chocolate con leche y peras a la vainilla, con crema untable de almendra, Bizcocho seco de avellanas con trufa de naranja y Cointreâu o Sablé de almendras con cremoso de chocolate negro y café con plátano al caramelo, entre muchas otras.
Estreno 2 Febrero 2011.
Recetas del programa
Brownie de chocolate con mousse de chocolate y fresas
Josep María Ribé Ep: 16
Mini tartas variadas
Josep María Ribé Ep: 6
Bombón de cítricos
Josep María Ribé Ep: 17
Batido de frambuesa y chocolate con leche (Smoothie)
Josep María Ribé Ep: 3
Postre de coco, chocolate blanco, piña y cabello de ángel
Josep María Ribé Ep: 21
Sorbete de mango, crema de praline y chocolate con leche
Ver todas las recetas de este programa
Josep María Ribé Ep: 22
