Frédéric Fétiveau ha sido colaborador de Canal Cocina del programa ¿Cuántos vienen?, sorprendiéndonos con un menú para "Brunch".

Frédéric Fétiveau es un cocinero francés que lanzó su carrera gastronómica en París. De la mano de grandes profesionales consiguió pulir su estilo aprendiendo nuevas técnicas de restauración y tendencias gastronómicas.

En España, podemos encontrarlo en diferentes restaurantes que regenta junto a dos socios. Todos ellos se preocupan por la tendencia creciente de la cultura "Lounge", siempre con un toque chic.

Aficionado a la coctelería, decide adquirir un Café Lounge denominado "Café Oliver", en el que disfruta de sus dos pasiones: La gastronomía y los cócteles.

Lo puedes encontrar en...

Café Oliver

Calle Almirante, 12
(Madrid)
Telf reservas: 915 217 379

 

Café Lounge con una carta muy cuidada y unos cócteles increibles.

 
Calle del Clavel, 6
(Madrid)
Telf reservas: 91 523 92 75?
 
 
Calle Bárbara de Braganza, 8
(Madrid )
Telf reservas:91 185 39 56

Su particularidad es que tiene una carta "Solo para mujeres". Ligereza en los ingredientes y raciones menos abundantes, siempre respetando las recetas tradicionales que rigen la línea árabe del restaurante.

Recetas del cocinero

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