Curiosidades de los chipirones

En una buena mesa que se precie no pueden faltar los chipirones, siendo los mejores los pescados con anzuelo. Su tamaño es lo que los hace distinguirse de los calamares.

La versatilidad del chipirón nos permite cocinarlos de distintas maneras: a lo pelayo, encebollado, en su propia tinta... Hay algunos maestros de la cocina que utilizan el jengibre para cocinar los chipirones. El jengibre, una raíz empleada en la cultura asiática, tiene muchísimas propiedades nutritivas y es muy bueno para el estómago.