Curiosidades de los berros

Los berros eran, hasta hace muy poco, como el forraje de las ovejas, pero ya las introducimos los humanos en las ensaladas como un vegetal más. Son originales de Asia, aunque también se cultivan mucho en Europa.

Una curiosidad, en Alemania la denominan la "planta del escorbuto", ya que su alta cantidad de vitamina C elimina esta enfermedad. Cuentan con muchos minerales, son muy nutritivos y poco calóricos.