Mini solomillos wellington de pavo

Cortamos el solomillo en trocitos muy pequeños y los ponemos encima de las 8 obleas ya presentadas en la bandeja del horno.

Salpimentamos la carne.

Ponemos encima de la carne la cebolla caramelizada y superponemos las obleas haciendo una especie de platillo volante cerrando bien los extremos.

Pintamos bien con huevo en la superficie e introducimos al horno a 180º por arriba y por abajo durante 20 minutos.